中（zhōng）文
凱氏定氮（dàn）儀是（shì）基於經典的凱氏定氮法而設計的全自動蒸餾、滴定測氮係統。廣泛（fàn）應用於食品加工、飼料生產、煙草（cǎo）、畜牧、土肥（féi）、環境監測、醫藥、農業、科研、教學、質（zhì）量監督等領域（yù），進（jìn）行氮或蛋白質（zhì）含（hán）量的測定。真正的全自動定氮儀：全自動加堿加酸、全自動蒸餾、全自動滴定、全自動排廢、全自動（dòng）清洗、全自動（dòng）校正、全自動消化管排空、全自動故障檢測、全（quán）自（zì）動溶液液位監（jiān）測、全自動超溫監測、全自動計算結果。
凱氏定氮儀（yí）注意事（shì）項：
1、原則上樣品越少，越容易消化，但（dàn）樣品越少，計量的誤差可能性也越大（dà），所以控製到蛋白質含（hán）量為0.10g左右，加入0.2g硫酸銅、3g硫酸鉀及20ml濃硫酸應是比較合理的消化方法。
2、消化過程中，液化較完全時可以搖動一次，把所有的黑色物質搖洗下來，搖動方法是取下漏鬥，戴上棉手套，用手掌緊握瓶頸（jǐng），由前向側後甩，液體的狀態是半旋轉半振蕩，注意控製力度不要（yào）讓液體濺離瓶口（kǒu）
3、變色時因為是緩慢變色（sè），所以可以兩種方法計時，一是完全（quán）變色後半小時即停止（zhǐ）消化，二是剛變色後一個小時停（tíng）止（zhǐ）消化。
4、消化液完全冷卻後才能（néng）加水、轉移、定容，這三個步驟（zhòu）都會導（dǎo）致發熱，所以必須確保水溶液最後（hòu）在定容到刻度時冷卻到室溫，當然要多次洗滌凱氏（shì）燒瓶（即凱氏定氮瓶）以確定（dìng）轉移完全。
5、消化液最好不要放置過（guò）液，需要過夜（yè）測定時（shí），請先轉移定容好消（xiāo）化（huà）液。定容好的消化夜也不能放置時間太久（如幾（jǐ）天）才進（jìn）行蒸餾滴定。
6、蒸餾時，加樣液過程可以從容操作，但是加堿（jiǎn）後，必須緊密有序，堿的流入過程應是充滿整個漏鬥口的，在堿還沒有（yǒu）放完時就應準備好加水以封住漏（lòu）鬥口，確保蒸發器中已有氨從漏鬥口泄漏（lòu），而導致結（jié）果偏低。
7、加入的氫氧化（huà）鈉溶液除與硫酸銨（ǎn）作用外，還與消化液中的硫酸和（hé）硫酸銅作用（yòng），若加入的氫（qīng）氧化（huà）鈉不夠，則溶液呈（chéng）藍色，不生成褐色的氫氧化銅沉澱。所以，加入的氫氧化（huà）鈉必須過量（liàng），並且動作還要迅速，以防止氨的流失。
8、停止蒸餾（liú）時（shí），由於反應室（shì）外層的壓力（lì）突然降（jiàng）低，可使液體倒（dǎo）吸入反應室外層（céng），所以，操作時，應先將冷凝管下端提高液（yè）麵並清洗管口，再蒸一分（fèn）鍾後關掉熱源。蒸餾是否完全，可用精密ＰＨ試紙測冷凝管口的（de）冷凝液來測定，中性則說明已蒸餾完全。
9、滴定量應至少消耗8ml以上的標準液關鍵。
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